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40代 男性さん
初めてのそば打ちでした。 母が、パンを焼いたことがあるといって、ちょっかい出します。 水分が少ないかなと思ったけど、それでも多かったみたいで、 いろんなところにくっつきます。 打ち粉を初めはそば粉でやっていたんだけど、 もったいないわよということで、薄力粉をいっぱいまぶし、 できあがりました。 きしめんのような太さで４分ゆでました。 深大寺で時々そばを食べている自分は、あれって感じでしたが。 蕎麦湯は、深大寺にも負けていないお味で、 そばも、腕を磨けば、今日の粉で相当なものが作れるなと思いました。 とにかく楽しかった。 専門の道具ということで、素人の僕にも使いやすかったです。